Sastojci:
1/2 kvasca ( 20 gr svežeg )
1 kašika šećera
2 dl mleka
1 dl vode
100 gr margarina
prstohvat soli
oko 700gr brašna
1 žumace
2 kašike ulja
300 gr maka
2 dl mleka
1 šolja šećera
3 kašike pekmeza
Priprema:
Pomešati mleko i šećer pa staviti na vatru da provri. Kad provri, preliti sa mlekom mak, promešati pa ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo dodati pekmez.
U posudu staviti malo više od pola brašna pa istresti kvasac, promešati pa dodati so i margarin pa nastaviti mešenje uz dodavanje brašna. Umesiti glatko testo i ostaviti da odstoji pola sata.
Kad je testo odstajalo podeliti ga u 3 dela.
Svaki deo razvući u štraftu oko 70cm dugačku, 20,cm široku i 2-3mm debljine.
Naneti u debelom sloju po dužini uz ivicu staviti 1/3 maka.
Iseći nožem za picu, sa tim vam je najbolje na veličinu po izboru pa poslagati u pleh, pa premazati sa žumancetom koje smo razmutili sa uljem i ostaviti da odstoji koliko vam se rerna ugreje pa staviti da se peče na 200 stepeni.
Nema komentara:
Objavi komentar