Uvijek uspješan recept i tako dobro i hrskavo tijesto.

Sastojci
800 gr brašna
650 ml vode
200 gr griza
2 kvasca
1 kašika šećera
1 kašika soli

Način pripreme
Brašno pomiješajte sa grizom, soli, šećerom i kvascem.
Dodajte vodu i umijesite tijesto.
Ostavite ga da odstoji 15-ak minuta.
Premijesite i
podijelite na loptice željene veličine.
Ovakvo tijesto može stajati u frižideru 7 dana i uvijek biti spremno za upotrebu.