petak, 9. prosinca 2016.

OVE OBLATNE SU PRAVO ČUDO UZ DODATAK BISKVITA

Oblatne sa biskvitom


Sastojci
dvije oblatne
za biskvit
9 bjelanjaka
37 dag šećera (kristal)
18 dag margarina
15 dag rezanih oraha
15 dag suhih grožđica
22 dag brašna
od 1 limuna sok
Krema
9 žumanjaka
27 dag šećera u prahu
20 dag margarina
od jednog limuna naribane korice

Priprema
1.Pripremiti sve sastojke za ovaj kolač.
2.Izmiksati bjelanjke  u čvrsti snijeg, postupno dodavajući šećer i limunov sok. Zatim lagano umiješati orahe, grožđice i brašno.
3.Lim za pečenje (veličine oblatne) prekriti papirom za pečenje i na njega prebaciti pripremljeno tijesto za biskvit.
4.Ravnomjerno rasporediti tijesto po limu za pečenje i staviti ga u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180°C  i peči 20 minuta.
5.U međuvremenu žumanjke i šećer pjenasto izmiješati  i kuhati na pari dok se ne postigne potrebna čvrstoća.....
6.......a zatim dodati na listiće narezani  margarin i dobro izmiksati u finu kremu.
7.Jednu oblatnu ( sa glatkom stranom dolje) premazati polovicom kreme.
8.Na premazanu oblatnu  položiti ispečeni biskvit i  premazati ga drugom polovicom kreme.
9.Biskvit pokriti drugom oblatnom (sa glatkom stranom dolje) i pritisnuti sve prikladnim utegom. Ostaviti kolač preko noći a zatim ga rezati na željene komade.

Nema komentara:

Objavi komentar